Patata rellenas con queso y jamón

La cocina minimalista  o de detalle me gusta bastante, cuando la sueles presentar a los comensales se quedar un poco sorprendidos y sobre todo cuando descubren la cantidad de sabores que pueden albergar en un solo bocado.

Hoy vamos a realizar patatas rellenas con queso y jamón.

Ingredientes:

  • Patatas pequeñas.
  • Queso brie.
  • Queso de cabra.
  • Jamón serrano.

Preparación:

Coceremos las patatas y sabremos que la patata ya esta cocida porque al pincharla con un tenedor este se hundirá con mucha facilidad.

Llegados a este punto cortaremos las patatas por la mitad de la misma forma con la que abriríamos un huevo y vaciaremos el interior con una cuchara de cafe.

patata vaciada con cuchara de cafe

Una vez abiertas y vaciadas las patatas colocaremos en su interior primero un queso y luego el otro ( aconsejo bajo el mas fuerte ) en este caso seria, primero el queso de cobra y luego el brie.

Ahora cortaremos  el jamón a dados muy pequeños (en algunos supermercados ya  están cortados) pero si tenemos un poco de jamón que se ha hecho duro mejor que mejor.

Solo nos queda poner el jamón por encima del queso y meter al horno hasta que el queso este fundido.

Este es el resultado:

patatas rellenas con queso y jamón

patatas rellenas con queso y jamón 2

TRUCO: 

Para que la patata este en posición vertical podemos cortar de la parte inferior la patata para que sea plana.

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7 pensamientos en “Patata rellenas con queso y jamón

  1. Ni sabía q tenías un nuevo blog de cocinlas!! Ahora entiendo lo de la receta de la pizza esa q ibas a poner 😉
    Ahora tienes una nueva lectora.. Y como desde el pc lo leere mejor q desde el tlf, asi q cuando vuelva tendre q leerme todo lo q hayas escrito 😉

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