Tortilla cremosa

Cuando preparamos una receta como las patatas rellenas el sobrante de patata lo podemos aprovechar con una tortilla.

Ingredientes:

– Patatas (ya cocidas o fritas)
– Huevos 2 (siempre dependiendo de la cantidad de patata)
– Queso en loncha
– Queso para gratinar

Preparación:

Batimos los huevos, añadimos las patatas y los colocamos en una sartén pequeña de unos 16cm o 20cm dependiendo de la cantidad de huevos.

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Una vez este empezando a cuajar pondremos encima el queso en loncha y luego el de gratinar.
Pararemos el fuego y la.dejaremos reposar, esto ará que este jugosa por dentro y sólida por fuera.

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4 pensamientos en “Tortilla cremosa

  1. Yo soy de tortilla clasica, con cebolla y le suelo poner mayonesa por encima…. peeeero…. también soy de probar sabores nuevos, así que fijo que este lo probaré… y màs con lo q nos gusta el queso z todos rn casa! Añado tu tuit a favoritos hasta q llegue a casa, y le haré fotos al resultado :P~

  2. No solo nos das recetas ricas y fáciles, si no que aprovechamos lo que sobra de la receta anterior!!
    Esto es muy de agradecer en los tiempos que corren…

    Solo una duda… No hay que darle la vuelta a la tortilla verdad?? Solo se cuaja por un lado y se deja reposar con el queso encima para que se derrita no??
    Un saludo!!

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