Tapas con queso

Hola ha tod@s, hoy os traigo 2 tapas muy fáciles de elaborar las dos como base principal el queso.

La 1 tapa:

Queso brie con asgellá

Ingredientes:

-berengena
-pimentón rojo
-miga de bacalao
-aceite
-queso brie
-queso parmesano en polvo

Elaboración :

Ponemos en el horno a 200 grados , introducimos el pimentón rojo y la berenjena , hasta que la piel se tueste.
Luego reposamos y desmenuzamos , añadimos la miga de bacalao también desmigado , un chorrito de aceite y reservar.

Cortamos el queso brie en lingotes y lo pasamos por la plancha.

Emplatamos el brie , encima la asgellá y espolvoreamos el parmesano

20140717-000652-412309.jpg

20140717-000651-411925.jpg

La 2 tapa

Cazuela de queso provolone con espárragos

Ingredientes:

-queso provolone
-tomate
-espárragos

Preparación :

Colocamos en la cazuela el tomate cortado a rodajas , el queso provolone y los espárragos.

Al horno a 200 grados hasta que funda un poco el queso. En ese momento retirar y servir.

20140717-003152-1912668.jpg

20140717-003153-1913031.jpg

Como veis son 2 tapas rápidas y sencillas. ¿Te animas?

Anuncios

Huevos de corazón

Hola a tod@s; hoy no os traigo una receta, sino un técnica para moldear los huevos cocidos y formar corazones.
Recordad que hay que respetar los tiempos para que salga bien.

Ingtecientes:

– 2 o más huevos del mismo tamaño
– 1 brik de leche (el cartón)
– 1 palillo o varilla
– 2 gomas elásticas

Preparación :
Antes de empezar con lo huevos tendremos que cortar una de las paredes de brik y colocar los elásticos.

20140703-140527-50727972.jpg

Ponemos agua a hervir y en el primer hervor introducimos lo huevos 9 minutos y retiramos
Que reposé 1 minuto y empezamos a pelarlo, no enfriar el huevo, utiliza guantes o humedece los dedos.

Colócalos como las fotos y deja reposar hasta que se enfríe 20 o 25 minutos.

20140703-141545-51345355.jpg

20140703-141545-51345926.jpg

20140703-141547-51347285.jpg

Disfrutad de la cocina y hasta la próxima .
Recordad mandarme vuestras fotos con vuestras creaciones.