Flautas de queso o morcilla acompañadas de mermelada de higo

Hola a tod@s , la receta de hoy esta dedicada a una gran pareja, José @jar77jar y Alma @almajefi , ya que una parte importante de los ingredientes los aportan ellos.

Ingredientes:

-Masa filo (cada 4 flautas una hoja)
-Queso de cabra
-Morcilla
-Mantequilla (Yo he utilizado vegetal)
-Mermelada de higo

Preparación :

Ponemos el queso de cabra en film transparente lo aplastamos y lo congelamos de ese modo es más fácil de trabajar y luego será mejor para hornear.

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Cortamos la masa en cuatro partes iguales

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Con la mantequilla derretida untamos los trozos de masa filo para luego poder enrollar el queso o la morcilla que tendremos cortados a tiras.

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Doblamos las esquinas y enrollamos.

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Horneamos a 190 grados función gratinar hasta que dore las flautas. Unos 15 minutos.

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Emplatamos y lo decoramos con la mermelada de higo.

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También podemos introducir la mermelada dentro de las flautas, el resultado es espectacular.

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Saquitos de yema

Hola a tod@s, cuándo veis una receta impactante y sobretodo sencilla de elaborar, ¿No tenéis el necesidad de hacerla? Pues eso es lo que me paso a mi con la receta de @mespaznar ,

Ya que este post esta dedicado a el.
Gracias Miguel.

Ingtedientes:

– obleas
– sobrasada
– yema de huevo (un tamaño S es ideal)

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Preparación:

Ponemos aceite a calentar en un cazo , para que cuando echemos el saquito esté todo cubierto de aceite.

Colocamos las obleas en una taza de cafe, ponemos una cucharada de sobrasada y la yema del huevo, cerramos con los dedos.

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Lo introducimos en el aceite unos 20 segundos, (aprox) y retiramos.

Intentar servir caliente.

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Como siempre una receta fácil y con un resultado espectacular. ¿Provad y me contáis?

foto cedida por Miguel

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Pastel de queso

Hola a to@s , para los amante del queso hoy no podéis dejar escapar esta receta fácil y sencilla como siempre.

Ingredientes:

– Queso brie, (entro o cuña)
– mermelada de naranja amarga
-1 placa de hojaldre
– frutos secos varios

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Preparacion:

Colocamos el hojaldre y lo untamos con mermelada, lo pinchamos para que no suba mucho.

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Colocamos el queso en el centro, con los frutos secos arriba, cubrimos y al horno unos 15 a 20 minutos a 180 grados ( horno precalentado antes), cuando dore retiramos y dejamos en enfriar hasta que se temple un poco.

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Hay que dejar un poco enfriar para no tener una casada de queso. Jijijiji.

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Podéis combinar con el tipo de mermelada que mas os guste, espero vuestras fotos para añadirlas al post.

Niscalos a la naranja

Niscalos (setas) a la naranja

Hola a tod@s. Ya que tenemos de temporada los niscalos y las naranjas, me he aventurado a combinarlos , dando como resultado una muy buena combinación.

Ingredientes:

1 cebolla
6 o 7 niscalos (dependiendo del tamaño)
50 gr. de mantequilla con sal
5 mandarinas (zumo)
1 cucharada colmada de azúcar

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Preparación:

Ponemos la mantequilla en un cazo y la fundimos, añadimos la cebolla cortada a tozitos pequeños. A fuego lento vamos rehogando , cuando este transparenté añadimos la cucharada de azúcar.

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Por otra parte sofreímos los niscalos (setas) , cuando doren un poco los mezclamos con la cebolla y removemos unos 2 minutos (todo a fuego lento). Incorporamos el zumo de naranja y dejamos reducir.

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Una vez reducido, emplatamos y ya estan listos. (Podemos acompañar con unas roscas de pan.)

Bon Profit.

Bolitas con corazón de queso

Hola a tod@s, hoy empezamos el especial de Navidad.

El aperitivo que os traigo hoy es muy fácil de elaborar y lo podemos cocinar tanto al horno , como frito en aceite, (Yo prefiero horno)

Ingredientes:

1 paquete de obleas
16 trozos de queso en dados
16 lonchas de fuet o chorizo
1 yema de huevo
1 poco de parmesano rallado

Preparación:

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Montamos las bolitas como la foto, colocamos en una bandeja de horno,precalentamos el horno a 180 grados.

Pintamos con la yema del huevo y espolvoreamos el parmesano.

Introducimos en el horno unos 15 a 20 minutos, cuando dore la pasta retiramos, dejamos enfriar y servimos.

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Este aperitivo no os quitara mucho tiempo y el resultado es muy agradecido, podéis combinar con lo tipos de queso que mas os gusten.

Lágrimas de carrillada.

Hola a tod@s , la receta de hoy esta dedicada a @arantxaciaga , ya que hoy es viernes este es mi #FF. Espero que disfrutéis de la receta.

Es una receta muy fácil de elaborar y para todos los paladares.

Ingredientes y preparación:

 

Ver video …

Lagrimas de carrillada.

 

 

Resultado final:

 

Lagrimas de carrillada

 

 

Recuerda:

cocinar es fácil , si sabes como.