Ensalada de manzana con queso de cabra

Hola a todos la ensalada de hoy esta dedicada a @socarrat_86 , este es mi pequeño homenaje.

P.D: algún dia le llevare alguna receta hecha por mi, para que la pruebe en persona.

 

Ingredientes y preparación:

 

ver video …

 

 

 

Resultado final:

 

ensalada de manzana y queso de cabra

Recordad: cocinar es facil , si sabemos como.

 

Fuente de pasta de colores al yogur

Hola a tod@s, la receta de hoy es muy sencilla, y se puede hacer la noche anterior.

Ingredientes:

– Pasta de colores.
– Huevo duro 2.
– Pechuga de pollo.
– Jamón serrano a tacos.
– Queso rallado.
– Mahonesa.
– Yogur.

Primero tenemos que tener saber que la cantidad recomendada para un adulto de pasta son unos 100 gr. Aprox. Hay que tener en cuenta que cuando más alimentos colocamos como el huevo duro, las pechugas de pollo, etc. La cantidad de pasta abría que reducirla, para intentar que no sobre mucha comida.
Pero sî esto pasa os enseñare cómo sacarle partido con una ensalada de pasta con marisco.

Preparación:

La preparación de esta receta es muy sencilla, basta con colocar los ingredientes en un bol grande y remover, lo único que yo recomiendo es que ahora en verano la mahonesa sea de compra y no casera, para no tener ningún susto.

Ahora las fotos del proceso:

– 1 yogur
– 2 pechugas
– 1 cucharada de mahonesa
– 2 huevos duros
– Queso rallado

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– Jamón a trocitos

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Y el resultado final.

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La recomendación de este plató es que se sirva frío, con lo cual se puede preparar la noche anterior y meter en el frigorífico.

Os ha parecido fácil? En el próximo post prepararemos una ensalada de marisco con la pasta que nos ha sobrado.

Ensalada de marisco

Ahora en verano apetecen los platós frescos, hoy os traigo una ensalada con gambas y angulas.

Ingredientes:

– Pasta de colores.
– Angulas 100 gr.
– Gambas 100 gr.

Preparación:

Comeremos la pasta de colores y la refrescaremos.
Una vez refrescada, la colocaremos en un vaso grande que previamente  habremos untado con un poco de aceite por dentro para que no se pegue al vaso.

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Le daremos la vuelta al vaso para y lo retiraremos con mucho cuidado.

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Ahora ya podemos decorar la pasta al gusto con las angulas y las gambas.

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¿A sido fácil? ¿ Os ha gustado?
Buen provecho.

Ensalada con salsas de pistacho y nuez.

Ya que estamos en verano nos apetecen más los platos frescos y sencillos. Y que mejor que una buena ensalada.

Esta ensalada la serviremos con dos tipos de salsa, una de pistacho y la otra de nuez.

Los ingredientes:

– Nuez 50 gramos aprox.
– Medio yogur natural

Preparación:

Colocaremos la nuez y el yogur en un recipiente. Lo batimos con la batidora hasta conseguir una masa homogénea.

Ahora prepararemos la salsa de pistacho, el procedimiento es el mismo que para la salsa de nuez.

Ingredientes:

– pistachos 50 gramos
– Medio yogur natural

Una vez tenemos las dos salsas procederemos a elaborar la ensalada:

Ingredientes:

– Brotes de lechuga batavia verde
– Brotes de lechuga batavia roja
– Brotes de lechuga lollo rosso
– Brotes de espinacas
– Rúcula
– Pechuga de pollo a tiras
– Pasas

Este es el proceso de montaje:

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Y el resultado final.

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