Ensalada de marisco

Ahora en verano apetecen los platós frescos, hoy os traigo una ensalada con gambas y angulas.

Ingredientes:

– Pasta de colores.
– Angulas 100 gr.
– Gambas 100 gr.

Preparación:

Comeremos la pasta de colores y la refrescaremos.
Una vez refrescada, la colocaremos en un vaso grande que previamente  habremos untado con un poco de aceite por dentro para que no se pegue al vaso.

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Le daremos la vuelta al vaso para y lo retiraremos con mucho cuidado.

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Ahora ya podemos decorar la pasta al gusto con las angulas y las gambas.

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¿A sido fácil? ¿ Os ha gustado?
Buen provecho.

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Fletan con salsa de mandarina

Hola a tod@s , recordáis el post , la cena romántica. Pues hoy os traigo el plato principal.

Ingredientes:

– 1/2 litro de zumo natural de mandarina.
– 15 o 20 gambas peladas ( crudas ).
– Un fletan.
– Harina.
– Mantequilla.

Preparación:

Primero haremos el zumo de naranja y lo echaremos en una sartén con una cucharada de harina y otra de mantequilla. Todo esto lo iremos removiendomientras se cocina a fuego lento.

En el momento que empiece a hervir añadiremos las gambas peladas.

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Por otra parte prepararnos el fletan, ( se puede utilizar cualquier pescado blanco ). Lo rebozaremos y luego lo añadiremos al zumo hasta que espese.

Cuando veamos que este espesando ya está listo para servir.


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