Tortilla cremosa con lacon

¿Recordáis la tortilla cremosa, tortilla cremosaOs traigo otra versión , con más queso y lacon.

Ingredientes:
– Patatas.
– Huevos.
– Lacon.
– Queso Filadelfia.
– Queso de gratinar.

Preparación:

Freimos las patatas y cuando estén doradas echamos el lacon y el queso Filadelfia.

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Cuando veamos que el queso empieza a fundirse echaremos los huevo batidos.

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Dejando que cuaje a fuego lento, echamos el queso de gratinar y cubrimos con una tapadera. Recordar que no hay que darle la vuelta, retiramos cuando el queso este fundido y listo.

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Poco a poco iré haciendo tortillas de diferentes ingredientes. Buen provecho, podéis mandarme vuestras sugerencias sî queréis.

Estas son algunas sugerencias:

Tortilla cremosa con chorizo y Frankfurt.

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Y con las sobras a la mañana siguiente un bocadillo.

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Hay que aprovechar la comida.

Buen provecho.

Podéis mandarme vuestras sugerencias o en un comentario o en un tweet. Gracias

Tortilla cremosa

Cuando preparamos una receta como las patatas rellenas el sobrante de patata lo podemos aprovechar con una tortilla.

Ingredientes:

– Patatas (ya cocidas o fritas)
– Huevos 2 (siempre dependiendo de la cantidad de patata)
– Queso en loncha
– Queso para gratinar

Preparación:

Batimos los huevos, añadimos las patatas y los colocamos en una sartén pequeña de unos 16cm o 20cm dependiendo de la cantidad de huevos.

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Una vez este empezando a cuajar pondremos encima el queso en loncha y luego el de gratinar.
Pararemos el fuego y la.dejaremos reposar, esto ará que este jugosa por dentro y sólida por fuera.

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