Flautas de queso o morcilla acompañadas de mermelada de higo

Hola a tod@s , la receta de hoy esta dedicada a una gran pareja, José @jar77jar y Alma @almajefi , ya que una parte importante de los ingredientes los aportan ellos.

Ingredientes:

-Masa filo (cada 4 flautas una hoja)
-Queso de cabra
-Morcilla
-Mantequilla (Yo he utilizado vegetal)
-Mermelada de higo

Preparación :

Ponemos el queso de cabra en film transparente lo aplastamos y lo congelamos de ese modo es más fácil de trabajar y luego será mejor para hornear.

Cortamos la masa en cuatro partes iguales

Con la mantequilla derretida untamos los trozos de masa filo para luego poder enrollar el queso o la morcilla que tendremos cortados a tiras.

Doblamos las esquinas y enrollamos.

Horneamos a 190 grados función gratinar hasta que dore las flautas. Unos 15 minutos.

Emplatamos y lo decoramos con la mermelada de higo.

También podemos introducir la mermelada dentro de las flautas, el resultado es espectacular.

Tapas con queso

Hola ha tod@s, hoy os traigo 2 tapas muy fáciles de elaborar las dos como base principal el queso.

La 1 tapa:

Queso brie con asgellá

Ingredientes:

-berengena
-pimentón rojo
-miga de bacalao
-aceite
-queso brie
-queso parmesano en polvo

Elaboración :

Ponemos en el horno a 200 grados , introducimos el pimentón rojo y la berenjena , hasta que la piel se tueste.
Luego reposamos y desmenuzamos , añadimos la miga de bacalao también desmigado , un chorrito de aceite y reservar.

Cortamos el queso brie en lingotes y lo pasamos por la plancha.

Emplatamos el brie , encima la asgellá y espolvoreamos el parmesano

La 2 tapa

Cazuela de queso provolone con espárragos

Ingredientes:

-queso provolone
-tomate
-espárragos

Preparación :

Colocamos en la cazuela el tomate cortado a rodajas , el queso provolone y los espárragos.

Al horno a 200 grados hasta que funda un poco el queso. En ese momento retirar y servir.

Como veis son 2 tapas rápidas y sencillas. ¿Te animas?

Huevos de corazón

Hola a tod@s; hoy no os traigo una receta, sino un técnica para moldear los huevos cocidos y formar corazones.
Recordad que hay que respetar los tiempos para que salga bien.

Ingtecientes:

– 2 o más huevos del mismo tamaño
– 1 brik de leche (el cartón)
– 1 palillo o varilla
– 2 gomas elásticas

Preparación :
Antes de empezar con lo huevos tendremos que cortar una de las paredes de brik y colocar los elásticos.

Ponemos agua a hervir y en el primer hervor introducimos lo huevos 9 minutos y retiramos
Que reposé 1 minuto y empezamos a pelarlo, no enfriar el huevo, utiliza guantes o humedece los dedos.

Colócalos como las fotos y deja reposar hasta que se enfríe 20 o 25 minutos.

Disfrutad de la cocina y hasta la próxima .
Recordad mandarme vuestras fotos con vuestras creaciones.

Saquitos de yema

Hola a tod@s, cuándo veis una receta impactante y sobretodo sencilla de elaborar, ¿No tenéis el necesidad de hacerla? Pues eso es lo que me paso a mi con la receta de @mespaznar ,

Ya que este post esta dedicado a el.
Gracias Miguel.

Ingtedientes:

– obleas
– sobrasada
– yema de huevo (un tamaño S es ideal)

Preparación:

Ponemos aceite a calentar en un cazo , para que cuando echemos el saquito esté todo cubierto de aceite.

Colocamos las obleas en una taza de cafe, ponemos una cucharada de sobrasada y la yema del huevo, cerramos con los dedos.

Lo introducimos en el aceite unos 20 segundos, (aprox) y retiramos.

Intentar servir caliente.

Como siempre una receta fácil y con un resultado espectacular. ¿Provad y me contáis?

foto cedida por Miguel

Cupcakes de entrantes.

Hola a tod@s hoy os traigo unas cupcakes saladas ideales para sorprender a vuestros comensales, vosotr@s decid que sacareis la cupcakes antes de la cena, y veréis la cara que se les queda.
Quería dedicar esta recta a mi primo Prieto que hoy es su cumple
@Djprieto_y_Neta Felicidades Primo.

Ingredientes :

-masa quebrada
-virutas de beicon
-huevos de codorniz
-patata
-queso Philadelphia

Preparación:

Cortamos con la base quebrada en círculos , los colocamos en en el molde donde horneamos las cupcakes y las horneamos hasta que este bien horneada por dentro.

Por otra parte cortamos la patata en daditos pequeños y freímos.

Colocamos en los moldes las patatas bajo, luego 1 cucharada de Philadelphia , unas pocas virutas de beicon y para coronar el o los huevos de codorniz.

Horneamos hasta que el huevo quede bien hecho.

Dejamos enfriar un poco y listo.

Como podéis observar es una receta muy sencilla que no dejara a nadie indiferente.

Mini pizzas

Hola a tod@s aún con el resacón del
#29MUniversoBlogger #ValenciaPequeUniverso quería dedicarles esta receta a @VlcPequeUnivers y a sus 4 componentes @SaraBenavent @PeaJenni @LacitosDoor @alcobadeblanca gracias por la organización del evento.

Por mucho que pruebe pizzas en restaurantes de distintos lugares todos coinciden en que su base tiene que ser de tomate, ya sea frito o natural. ¿Porqué tomate?
Yo lo que propongo es experimentar y jugar con los sabores , y quienes mejores que los niños para descubrir sabores nuevos.
Yo aquí os traigo unos cuantos ejemplos.

Ingredientes:

-tortitas de trigo
-yogur de oveja o natural
-mostaza
-kepchut
-queso azul

p

Con esto haríamos las bases.

El resto de ingredientes esta detallado en cada pizza, recordad el horno a 200 grados por abajo.

Preparación :

Pizza 1:
Base de yogur de oveja y queso azul , mozarela , queso de tranchetes, choped y huevo duro.

Pizza 2:
Base de yogur de oveja y queso azul , mozarela , queso de servilleta y huevo duro.

Pizza 3:
Base de mostaza , mozarela , queso azul, longaniza de franfut y huevo duro.

Pizza 4:
Base mixta mostaza y ketchup , mozarela , queso de servilleta , jamón Serrano y huevo duro.

Pizza 5:
Base de ketchup , mozarela , jamón Serrano y huevo duro.

Todas las pizzas tienen orégano.

Sugerencia:
Añadir un poco de nata al gusto.

Galería de fotos.

Buen provecho y a disfrutar de la comida.

Aquí las mini pizzas que ha realizado mi amigo @fj_maestre del blog LeperoGeek y el es un entendió de este mundo.
Gracias.

Estas son las mini Pizzas que ha elaborado mi amigo Rafa Calabuig, , olé Rafa. 👍👍👍

Galletas de mantequilla

Hola a tod@s la receta de hoy esta dedicada a ; @m_txell , yo he probado sus galletas y eran espectaculares. Gracies Txell

Galletas de mantequilla

ingredientes:

100 gr de azúcar glass
225 gr de harina ya tamizada
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación:

Precaliente el horno a 180 grados.
Mezcle en un bol la harina , azúcar y la mantequilla.
Luego incorpore la yema de huevo y el extracto de vainilla.
Mezcle bien, amasad sobre una base enharinada, luego daremos la vuelta para que no se pegue.

Llegados a este punto si la masa está muy pegajosa introduzca de 15 a 20 minutos en el congelador, yo recomiendo no pasarse con la harina ya que le roba sabor a la masa, prefiero partir la masa en porciones para que no se caliente mientras la trabajamos.

Estiramos la masa , grosor aprox. 0,5 cm , este grosor es el ideal para hornear entre 10 y 15 min. Dependiendo del nivel de tostado.

Hay que déjalas enfriar en una rejilla.

Como veis no es difícil hacer tus propias galletas. ¿ Te animas???
Recuerda que si me mandas tus fotos las colgare en la parte inferior del post.

Disfruta de lo que haces y cree en ti.

Cabeza de lomo al horno

Hola a tod@s hoy os traigo una carne nada cara sobre los 6€ el kilo, y sobretodo muy jugosa es cabeza de lomo.

Ingredientes:

-Cabeza de lomo 1kg en pieza
-Sal
-Pimienta
-Mantequilla
-Especias al gusto

Preparacion:

Precalentamos el horno a 170 grados, sellamos la carne por todos sus lados.

Ahora salpimentamos y espolvoreamos las especias, un taquito de mantequilla en la parte superior y al horno 15 minutos por cada cara , en total 60minutos. Solemos ir regando con su jugo o con unas virutas de mantequilla.

Trinchamos y ha emplatar

Recodad que este plato se puede servir en frío a lonchas finas y con un poco de aceite por encima.

Tomate con aceite, #Clásicos

Un clásico, aperitivo.

-Tomate
-Ajo
-Aceite
-Aceitunas
-Sal

Pastel de queso

Hola a to@s , para los amante del queso hoy no podéis dejar escapar esta receta fácil y sencilla como siempre.

Ingredientes:

– Queso brie, (entro o cuña)
– mermelada de naranja amarga
-1 placa de hojaldre
– frutos secos varios

Preparacion:

Colocamos el hojaldre y lo untamos con mermelada, lo pinchamos para que no suba mucho.

Colocamos el queso en el centro, con los frutos secos arriba, cubrimos y al horno unos 15 a 20 minutos a 180 grados ( horno precalentado antes), cuando dore retiramos y dejamos en enfriar hasta que se temple un poco.

Hay que dejar un poco enfriar para no tener una casada de queso. Jijijiji.

Podéis combinar con el tipo de mermelada que mas os guste, espero vuestras fotos para añadirlas al post.